شرایط آب و هوایی مورد نیاز درختان پسته

کشت و پرورش 1 1 ایران در عرض 27-37 درجه شمالی می باشد.درختان پسته در ارتفاع 900-2000 متری از سطح دریا قرار گرفته اند.برای بعضی از گونه ها ارتفاع مناسب 700-3000 متر ذکر شده است. امروزه کشت و کار پسته در ارتفاعات پایین تر (260 متر در شهرستان سرخس تا 40 متر در شهرستان گنبد )انجام گرفته و محصول مناسبی نیز تولید نموده است.درخت پسته دمای +45 درجه سانتی گراد در تابستان و دمای -20 در زمستان را به خوبی تحمل می نماید.پسته نسبت به سرمای دیر رس بهاره حساس می باشد و دمای انجماد و حتی نزدیک به آن نیز خسارات فراوانی ایجاد می نماید.برای داشتن حداکثر محصول، میزان رطوبت نسبی در تابستان بایستی کمتر از 35 درصد باشد،البته وجود مقادیر کمتر رطوبت نسبی نیز توصیه شده است زیرا باعث کاهش بیماریهای قارچی می شود. افزایش رطوبت نسبی در زمان گلدهی و گرده افشانی باعث کاهش بازده گرده افشانی و در نتیجه کاهش تشکیل میوه شده، همچنین در زمان رسیدن میوه باعث گسترش بیماریهای قارچی می گردد.باد،باران،برف،تگرگ،سرمای بهاره و گرمای شدید در فصل رشد از جمله عواملی هستند که بر روی تولید محصول اثر نامناسب می گذارند. بطور کلی وجود تابستانهای گرم و خشک و طولانی و زمستانهای سرد و معتدل از جمله عوامل محیطی مناسب جهت کاشت پسته می باشند.